Открывайте смело ! ни каких санитарных барьеров в 50 и 100 метров нет , это старый САНпин, он не действует, только нужно отдельный вход , отдельная вытяжка и отдельный сток в канализацию ( первый этаж имеет отдельный сток , вытяжку заменят кондиционеры, СЭС к Вам не может придъявить каких либо требований, вет . управление может проверить наличие диплома и все ), ни кто запретить Вам не может.УДАЧИ , открывайте и работайте,
перевод из жилого в нежилой у нас особо больших денег не стоит 16 т.р. план реконструкции 40 т.р за работу человеку занимающемуся переводом